Die "Schäpschen"-Ecke am Schadnerhof:

Ob Aperitif, Digestiv, Likör oder Grappa, bei uns heißt alles einfach kurz und gut: „Schnäpschen“.

Viele unserer Gäste lieben es, nach einem guten Essen, so ein „Schnäpschen“ zum Verdauen zu genießen.

In unserer Schnäpschen Ecke kann man eine große Auswahl davon finden. Von ganz bitter, herb, klar bis lieblich und süß lädt vieles zum Ausprobieren und Genießen ein. Auch hier ist es uns ein Anliegen, die verschiedenen „Schnäpschen“ selbst anzustellen und auch Neues zu kreieren. Dazu eignen sich ganz besonders Blüten, Früchte, Wurzeln, Beeren, Samen, Sprosse, Kräuter und Honig.

Die meisten „Schnäpschen“ werden in die Sonne gestellt, wo diese dann aus den Früchten, Wurzeln, Beeren, Samen und Sprossen die Geschmackspartikel und Farbstoffe herausholt. Blüten-, Kräuter- und Honigschnaps hingegen bevorzugen zum Reifen und Gedeihen Kühle und Dunkelheit.
Besonders angetan hat es uns der Holunder, ob die Blüte oder die Frucht, so gegensätzlich diese auch sind, bei beiden „Schnäpschen“ kann man wunderbar die Natur schmecken, spüren und fühlen und sie sind gesund… oder?
Gift oder Medizin: die Dosis macht’s

Gerne hören wir Ihre Meinungen, Verbesserungsvorschläge, Kritik.

Und – „Schnäpschen“ werden bei uns nie in Rechnung gestellt.

Wir freuen uns, mit Ihnen anzustoßen auf ein gemeinsames: